很好奇平常來看Tiffy網誌的朋友們都是為了看甚麼而來?除了兩位: 一個很愛我的經絡按摩師 跟 老是叫我開團購的天菜外,其他人你們喜歡看Tiffy寫甚麼類型的文章呢?有時候Tiffy 單純喜歡做料理,或者有時候Tiffy喜歡紀錄旅行時所發生的故事,有時候Tiffy喜歡分享好用的東西。雖然感覺很雜,很像沒有自己的特色,可是我覺得這就是我欸,我對甚麼有興趣我就真的甚麼都想學,我就甚麼就想紀錄。這不就也是我想追求的斜槓生活嗎?我不想專攻某一項,我可以做的最多就是分類,但是我希望妳們可以認識這樣喜歡旅行、喜歡做料理、又喜歡寫寫分享紀錄的Tiffy

說到分享,我今天就是來分享一罐好用的橄欖油,一罐除了可以拿來做菜又可以拿來保養身體的橄、欖、油 ─豆油伯的 Lulu’s頂級冷壓初榨橄欖油

如果有人好奇初榨橄欖油跟一般橄欖油的差別,這裡我來簡單解釋一下!

橄欖油算是植物油中大家認知最健康的油種,這裡我們說的特級初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)是百分之百從果實中榨取出來,並過濾後得到的油汁,純度也是最高的。接下來為了分級橄欖油,也會從酸度去判斷她的品質,像特級初榨橄欖油的酸度大約維持在0.8%以下,這樣的品質最高。
那一般的橄欖油因為有經過加工處理,比如說高溫處理,她的營養價值就會減少,雖然一般橄欖油 可能在英文標示是寫Pure Olive Oil,但那只是代表她是100%橄欖製作,並不代表說她是好的或高品質的油喔!

Lulu’s特級初榨橄欖油選用未完全熟成的Picual橄欖初榨,風味較早摘的橄欖油溫和較不苦辣,是款老少咸宜的橄欖油。擁有橄欖香氣及帶有果香味,濃郁的果香中蘊含著蘋果、新鮮的青草味、番茄和朝鮮薊的香氣。

以下我就來分享5個只要用對橄欖油就可以吃好補好身體的方法。

  1. 沾麵包吃!品質好的橄欖油 沾上麵包配著吃最好吃! (尤其是法國麵包)
  2. 調成沙拉醬,以前大家都不太喜歡吃生莎拉,覺得沒甚麼味道,可是一個好的橄欖油單純只要混合一些水果,或者是香料,就可以調配出很好吃的沙拉醬囉~
  3. 雖然特級初榨橄欖油比較適合涼拌的料理,但是炒、煮、煎 甚至是炸也可以勝任喔! 有報導說使用特級初榨橄欖油高溫炒過的食物,因為橄欖油會保護蔬菜的維生素,所以炒過後的蔬菜就跟生吃沒有甚麼差別。也有說特級初榨橄欖油的發煙點(190~204C)高於一般油炸溫度 (160~180C) ,所以拿他做為油炸不是問題喔
  4. 冬天的到來,大家有沒有甚麼好撇步保養自己的肌膚呢?其實好的橄欖油也可以是最簡單又最快速的保養品喔! 像Tiffy最近覺得嘴唇有乾裂的情形,然後就會拿一點橄欖油來潤潤唇,這樣睡覺隔天起來嘴巴都感覺狀況比較好欸。
  5. 橄欖油也是一個很好的護膚產品喔,越來越多品牌都拿橄欖來做商品了,舉凡帕瑪氏的特級冷壓初榨橄欖油維生素E護手霜,或者是手工藝品也有用橄欖做成肥皂阿,皮膚比較乾燥的朋友建議可以使用橄欖油製成的護膚產品做保養喔~

其他還有聽說像是每天早上如果喝兩匙的橄欖油配上500c.c的溫開水,對那些有排便有困擾的朋友們就會比較有幫助,可是Tiffy沒有試過,所以也不確定實用性。雖然Tiffy有這樣的困擾,卻也不敢嘗試🤣

我還以為弟弟要為大家示範使用LuLu’s橄欖油而準備甚麼好料
結果是炒青菜.. (不過使用好油的優點就是青菜不會因為高溫而沒了營養喔~)

還有沒有其他人聽過除了上述以外關於橄欖油的其他用處呢?有的話歡迎留言分享唷~~

產品連結: 豆油伯 https://www.mitdub.com/shop/category/olive-oil