關懷農產行銷 ,讓我們吃新鮮、吃在地、吃當季,透過 郵政商城 ,一起讓愛延伸

好像自從我去念餐飲學校後,我就常常被灌輸這樣的一個觀念:我們食材要吃當季、吃在地的,有人有認真想是為什麼嗎?

當然,不是單純因為盛產比較便宜喔!

當季產的食物如果順應著大自然生長,當季食材的營養價值會比非當季產的高很多,吃當季的食物你會發現不需要額外的調味就很美味,而且對人來說吃當季食物身體也會比較健康無負擔。
另外,你知道什麼是食物里程嗎?這跟吃在地有什麼關聯呢?「食物里程」他是一個計算食物從生產出來,到運送到消費者手上的距離計算器,為了呈現給客人完好無缺的食材,有些保存期限較短的食材可能就要花很多資源去保存,如果您想吃的食物是很難取得的,可能別的國家才有,距離越遠,所耗費的資源越多,也加速能源的消耗跟全球暖化的速度。所以我們現在提倡吃在地,是希望能縮短食物里程,縮短 產地到餐桌 的距離,減少對環境的衝擊,進而提升糧食自給率

糧食自給率 這個也很重要,雖然現在慢慢已經有些餐廳意識到吃在地能環保這件事,但因為還是比較多人喜歡吃外國的東西,從國外進口來的,那如果台灣自己的糧食自給率沒有提升的話,或者如果大家都持續吃國外進口來的食物的話,當全球環境、氣候受影響的時候,進口來的東西可能越來越貴,或是減產。而自己國家的糧食卻無法餵飽自己的人民。

其實台灣的農產品很多元又豐富,住在台灣的孩子們我們真幸福 (真的,當你去國外住一段日子再回來,你一定會很認同我這句話的) ,但因為農產品常有出現產銷失調的狀況, 對於農民,這裡我指的是小生產者:小農較不利。可能規模小局限了產量,或者是經營力弱,沒有行銷小農品牌讓更多人看見。

中華郵政公司為善盡企業社會責任,自103年起推動「關懷農產行銷計畫」 ,協助在地小農們可以藉由郵政商城的平台開設網路商店,增加曝光率與銷售管道。中華郵政公司除了以行動支持台灣小農,幫助小農銷售 台灣原產 優質農產品,並透過郵局運輸的方式,將小農辛苦栽陪耕種的農產品以產地直送的方式寄到消費者手上

郵政商城 的官網

官網連結: https://www.postmall.com.tw/index.aspx

像Tiffy這次就從「關懷農產行銷」的專區中找到了好食材,要來跟大家分享~

關懷農產行銷 的頁面

來自好山好水的回然花東農產─ 回然,顧名思義的回歸自然:)

這次Tiffy以行動支持在地小農選購了花東農產的栗子地瓜,Tiffy 沒有加入會員,可以直接以非會員的方式進行購買。

shoppingcart page to buy sweet potato

選購好的商品後就可以直接以非會員結帳進入下一個畫面做寄送地址填寫的部分,因為商品是活動商品所以免運費喔!

filling form to shopping page form toward payment seciton

填完資料後就可以按下一步進行付款,結帳完會收到像這樣子的畫面。

網路下單方式快速,取貨也很便利,可以選擇宅配或者是 i郵箱取貨 (部分農產品)。 i郵箱取貨 有點像是自助型便利商店取貨的模式。提供全年無休,自助領取、交寄貨物與退貨的服務,Tiffy 住在新加坡的時候使用過類似的,台灣的話就沒有體驗了,可以依據居住的區域做更進一步的查詢,可是這些好像都不在我家的範圍,就想說我還是不要麻煩家人就宅配好了 🤭

ipostallocker a box of sweet potato

送來的是很美的紫皮黃心地瓜,箱子上呈現的竟還是水彩畫的栗子地瓜,多了一種小青新的美感。這是洗去外層的泥沙後的樣子喔! 箱子打開裡面的地瓜不是這樣的啦~ 不要誤會~~

supporting farmer by buying their products

中華郵政公司也力邀小農一起 捐10元做公益 ,農產品每箱皆捐助10元予當地公益團體!!

another side of the box sweet potato in box

紅皮黃心的栗子地瓜皮很薄,吃起來口感綿密,不軟爛。

隔天早上蒸了一些地瓜當早餐吃,小小聲地說,這幾天摁摁也順順呢 😆

這麼多的地瓜,除了可以送給鄰居家人一起享用外,Tiffy 還想拿來做點什麼料理,所以昨天晚上把一小部分的它們拿去做甜點了─地瓜蒙布朗。

參考食譜是 一口吃甜點/卡爾西 的 紫薯蒙布朗塔 P68。

很好吃,但我覺得製作過程有點麻煩,可能是第一次也會是最後一次,所以今早我特別幫我的地瓜蒙布朗塔拍了藝術照作為留念 🤭

photoshot of Mont Blanc

結論:現在的人對健康這麼重視,對入口的食物也較講究,也會擔心食材的品質與來源,像Tiffy比較會注意食材的新鮮度與是否是以天然方式栽種,不過與其一個個慢慢查看產銷履歷,有了郵政商城推出的「關懷農產行銷」專區內協助的小農農產品都有通過各種認證與品質把關,著實讓人放心不少,能讓人安心的快速下單購買農產品呢!

郵政商城官網 https://www.postmall.com.tw/

7 comments

  1. 這個概念非常好,除了促進發展在地農業外,也減少遠程運輸造成的資源消耗,也讓產品保持新鮮度提升品質。😀
    不過這也歸功於臺灣的得天獨厚環境,氣候温和土壤肥沃,適合生產各類農作,加上領土較小,運輸距離不會太遙遠,若是像美國或俄羅斯這些領土廣袤的國家,國內運輸距離長,運輸資源成本的損耗就很大了。😂

      1. 哈哈,話說內容寫得很好,給你按讚👍👍👍

  2. 傾注了生命寫的文章嗎?!
    具生命力的文章,果然很厲害~👍
    你進步很多呢!文筆跟排版比以前更精緻了😎

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