台中│北區│她說She Says私房料理 隱匿在小巷弄 用心只是想讓你吃到最好的

以前還小朋友的時候每次從澳洲回來台灣,到一中街就會想吃夜市美食,到中友只會想逛名店喝下午茶,後來大了一點在高雄念大學的時候,去新崛江商圈逛了幾次後便不再垂涎那些街邊小吃,倒是常常和朋友一起挖掘新崛江商圈周邊的美食餐廳了。

現在回到台中生活,也不覺得夜市有多吸引人了,倒是現在,有越來越多有個性的特別風格餐廳神隱在巷內屋宅里。今天Tiffy就帶大家來走訪一間弄巷間有溫暖感覺的餐廳─她說She Says私房料理

黃燈給人們的氣氛真的讓人感覺空間柔和, 巷內裡面唯一對外亮著燈的屋宅,我們便知目的地已抵達。

夜晚的她外觀給人像是走到了酒吧,舒適區的沙發座椅坐起來令人舒服,夜晚微風乘涼,配著輕鬆浪漫的爵士音樂,那瞬間我身心都放鬆了起來。

另一面是She Says的打卡牆,很有情調的霓虹燈的那個字體。 聽說白天沒有開燈的時候,木頭色的背板有周圍的綠葉陪襯,那又是另一個不同的風格。

 

拉開玻璃門,一進入室內She Says 給我的又是另一個新感受,明亮的環境,是溫暖的、有家的感覺。室內1樓的空間不多,也有2樓,不過目前只有開放1樓區域。現場目測大概有四桌的位子,可是再走到後面,還會有私人聚會空間。

所以如果有團體要一起聚餐吃飯,She Says也是個不錯的選擇喔!

後頭有一架鋼琴,歡迎客人們隨意開心彈奏,除了可以在此享受用餐外,若是要找個地方辦活動/聚會討論事情,只要把掛飾拿下,白牆就可以拿來做螢幕牆了呢!

現在我們來入座準備點餐吧!

她說She Says私房料理的菜單,選項不多,可是用心製作嚴格把關食材,讓每個來享用的客人都能有滿滿回味無窮的體驗。

一入座還沒點餐,服務人員便會先送上湯品給客人暖胃。是無限續湯喔!

🌟今日例湯的鮮肉菇菇湯味道聞起來清香入口時甘甜有自帶鮮味,連鮮少喝湯的媽媽都覺得味道不錯~

沒多久主廚上前來為我們介紹她們的Menu,我不小心捕捉到帥弟弟眼皮眨了一半的畫面,只好先把他馬賽克了。 不過還好這照片的主角不是弟弟,是那位美人主廚啊!! 看主廚就好~🤭

第二個上桌的是我們的溫沙拉前菜地中海蔬食,各式各樣的蔬菜水果, 堆擺在木盤上,像是調色盤的鮮豔。那不但是Tiffy最欣賞的一道菜,也是Tiffy媽最喜歡的視覺享受了,Tiffy媽最喜歡吃飯的時候看到有五種顏色的菜色了。她說五種蔬果五種顏色也代表了五行,五色分開,養分不會重疊,也能達到營養均衡的目的。

烘烤使用的橄欖油是來自義大利奧麗塔品牌。這牌子可是在當地許多義大利餐廳指定使用的橄欖油品牌呢~

🌟烤鯖魚 $250
-產自挪威海洋的鯖魚,富含DHA,皮脆肉嫩又多汁

媽咪點的 烤鯖魚。口感細緻,肉質肥美的鯖魚經過處理後撒上薄薄的一層鹽漬,淺嚐一口,魚肉的香氣與強烈的鮮味會因此被提上來

🌟貴妃醉雞 $320
-鮮嫩土雞以珍貴紅露酒及溫和中藥材浸泡,膠質滑嫩, 原味獨具。

雖然媽咪說這跟他在官方臉書上看到的不太一樣,可是Tiffy想應該是擺盤拍攝角度的不同吧!

媽咪的嘴很刁,能讓Tiffy媽再三地讚美又開金口的說「做得不錯!,很用心」的菜代表真的很好吃。

貴妃醉雞為產銷履歷的雞,是老闆娘親手捲的土雞腿。淡淡的酒香四溢,入味香醇。不過爸爸覺得中藥味有點重就是了。

但我想,這看人啦~ 如果想吃健康養生的肉類,那麼醉雞可以試試喔~

🌟配菜是酸酸甜甜的梅漬番茄鮮奶醃蘿蔔醃蘿蔔先經由牛奶泡過,吃起來的蘿蔔脆脆甜甜的,少了原本醃蘿蔔會有的酸,這是一種更清爽的口感。 Tiffy大愛❤

🌟香煎松阪豬 $320
-原味香煎松阪豬,搭配玫瑰岩鹽,外皮酥脆肉質鮮嫩

只有松阪豬才有的特寫一張,因為我們家一至認同She Says的松阪豬真的好吃,也比較值得。可能這一份量的松阪豬都切好了一口吃的大小,加上香煎過後的松阪豬味道外皮酥脆肉質Q彈,調味也剛剛好,不會有「還有點餓想添飯,卻沒有了菜」的窘境。😂

🌟 義式紅酒燉牛肉 $320
-精選美國牛腱心搭配紅酒與新鮮香草,經48小時細火慢燉,調理入味

這是她說She Says私房料理的推薦招牌紅肉料理,牛腱心吃起來十分軟嫩,這道紅酒燉牛肉裡面並無參一滴水與糖,裏頭完全是蔬菜經時間慢燉出來自帶的甜味。這一小碗裡大概就四~五塊牛肉在裡面,而且每個都很大塊,Tiffy分給爸爸跟弟弟各一塊嘗味道,剩下的都是Tiffy的。

她說She Says 私房料理白飯參著有機莧籽有機紅藜麥的健康好香好飯飯。可惜了一點是那天白飯的部份單吃有點小乾,所以看到那鍋紅酒燉牛肉的湯汁,情不自禁地多舀了幾匙配著吃。Tiffy就是胖了點,不然就會連湯汁都舀光光了。

P.S. 對了!白飯也是可以一直續的喔


主餐告一個段落,美女主廚會上來關心今日客人用餐的情形,Tiffy覺得這樣的餐廳才有人情味,廚師會傾聽客人的意見與想法,進而去微調她的料理,不一定就是負評,但如果有,能虛心受教才能讓廚藝、讓餐廳變得更好啊!

但是Tiffy媽真的對這家餐廳讚賞有加,可能對餐廳來說的小缺點就是位置太隱密了,很難發現美味原來藏在巷弄內。

🌟最後一道上桌的是我們的甜點─ 香蕉煎餅飲品

香蕉煎餅作為甜點我還滿意外的呢,普遍餐廳都會以蛋糕或布丁作為結尾的,第一次出現了Tiffy家偶爾也會當早餐的Banana pancake 作為甜點,Tiffy 愣了一下。不過還好,正餐吃的很滿足,來點小輕食,小小甜甜的不增加肚子的負擔。

飲品我們點的有洛神花茶、黑枸杞茶與兩杯拿鐵。

P.S. 餐廳因響應環保,所以並沒有提供吸管,雖然菜單上明說外帶餐具+10元,那天媽媽喝不完的洛神花茶想外帶,可是詢問下發現店內也並沒有提共可以外帶飲品的容器喔!所以如果有這樣的可能的話,建議自備外帶容器喔~

她說She Says私房料理


地址:台中市北區五權路500巷6弄8號
電話:04 2226 8298
營業時間:周一公休;周二 ~周日 11:30AM – 21:00PM
粉絲專頁https://www.facebook.com/shesays22268298/
停車資訊:因為是巷子內,所以開車來的朋友需要停車的話,除了路邊停車外,以下資訊可供參考中友百貨停車場 $60/hr // 中國醫藥學院 $30/hr // 中科大 $20/hr ;其中離餐廳最近的是中友百貨。

想看圖知道每道菜長甚麼樣? 上網找她說She Says私房料理FBIG 就可以看到囉~

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