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海綿蛋糕

材料: 麵粉125克     糖125克      蛋白8個    塔塔粉1/2 (table spoon)

 

做法:

1篩好麵粉及一半份量的糖,備用

2蛋白加塔塔粉打至起泡後(蛋白變成白色泡沬,不再為透明液體), 慢慢加入另一半糖直至打到(像棉花糖般),使成蛋白糖霜

3將1.加入蛋白糖霜中

4傾入模中用190C

5烤30分鐘

6Enjoy it ︿︿

 

希望這個可以幫助你喔!Annie︿︿ 

 

 

 

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